Die Gesichter zum Pförtnerhaus
Hinter dem Pförtnerhaus stehen Diana und Michel Gysin und eine Crew, die Gastfreundschaft ernst nimmt und sich selber nicht zu ernst. Wir wollten den Ort, an dem wir selber gerne sitzen würden. Jetzt sitzt du da.
Diana & Michel
Diana und Michel Gysin führen das Pförtnerhaus gemeinsam. Was die beiden verbindet: die Überzeugung, dass Genuss kein Verbrechen ist, und dass ein Quartier einen Ort braucht, an dem man sich trifft, ohne Anlass, einfach so.
Offen: Kurzporträts Diana & Michel (je 2-3 Sätze, Rollenteilung), Input Michel
Die Crew
Zum Pförti gehört eine Crew, die morgens die Espressomaschine weckt, mittags Croffles ins Eisen legt und abends die Gläser poliert. Wer einmal da war, kennt die Gesichter, und wird beim zweiten Besuch wiedererkannt. Das ist keine Service-Strategie, das passiert hier einfach.
Woran wir glauben
An Genuss ohne schlechtes Gewissen. An ein Quartier, das mehr verdient als Durchgangsverkehr. An Croffles, offensichtlich. An Käse aus dem Engadin, an Kaffee, der den Namen verdient, und an Abende, die länger werden als geplant. Kurz: La vie en rose, jeden Tag, an der Hardstrasse 43.
Das Croffle-Eisen ist heiss
Am einfachsten lernst du uns dort kennen, wo wir am liebsten sind: im Pförti. Reserviere einen Tisch oder schau einfach vorbei.